O Γιώργος Γιακουμάκης αγωνίζεται ως επιθετικός και ομάδα του είναι ο ΠΑΟΚ, όπου τον έχει παραχωρήσει δανεικό η Κρουζ Αζούλ. Στην Εθνική Ελλάδος κλήθηκε για πρώτη φορά το 2020.
Γιώργος Γιακουμάκης – Το Βιογραφικό του
Ο Γιώργος Γιακουμάκης είναι γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης στις 9 Δεκεμβρίου του 1994.
Η ποδοσφαιρική του διαδρομή ξεκίνησε από τον ΠΟΑ στην Κρήτη, ενώ το 2012 μεταπήδησε στο επαγγελματικό επίπεδο με τον Πλατανιά, όπου αγωνίστηκε για τέσσερις σεζόν, σημειώνοντας 15 γκολ σε 67 αναμετρήσεις. Το καλοκαίρι του 2017, προσχώρησε στην ΑΕΚ και κατέγραψε 48 εμφανίσεις, πετυχαίνοντας τρία γκολ.
Η καριέρα του περιλαμβάνει δανεισμούς στον ΟΦΗ και την Γκόρνικ Ζάμπρζε στην Πολωνία, πριν μετακομίσει στη Φένλο στην Ολλανδία το 2020. Εκεί, πραγματοποίησε μια εξαιρετική σεζόν 2020 – 2021, με 29 γκολ σε 33 αγώνες, κατακτώντας τον τίτλο του πρώτου σκόρερ της Eredivisie.
Οι επιδόσεις του προσέλκυσαν το ενδιαφέρον της Σέλτικ, με την οποία υπέγραψε τον Αύγουστο του 2021. Στη Σκωτία, συνέχισε να εντυπωσιάζει, σκοράροντας 26 φορές σε 57 εμφανίσεις και βοηθώντας την ομάδα να κερδίσει ένα πρωτάθλημα και δύο Λιγκ Καπ. Επιπλέον, ήταν ο πρώτος σκόρερ της σεζόν 2021 – 2022.
Το 2023, μετακόμισε στην Ατλάντα και το MLS, όπου πέτυχε 24 γκολ και τιμήθηκε με το βραβείο Rookie of the Year. Την επόμενη χρονιά, αγωνίστηκε στην Κρουζ Αζούλ στο Μεξικό, σημειώνοντας εννιά γκολ και οκτώ ασίστ σε 40 συμμετοχές.
Σε διεθνές επίπεδο, ο Γιακουμάκης έχει καταγράψει 22 συμμετοχές και τέσσερα γκολ με την Εθνική Ελλάδας, στην οποία είναι σταθερό μέλος από το 2020.
