Στέφαν Πος αγωνίζεται ως κεντρικός αμυντικός και ομάδα του είναι η Μπολόνια, όπου και τον παραχώρησε δανεικό η Χοφενχάιμ. Στην Εθνική Αυστρίας κλήθηκε για πρώτη φορά το 2019.