Στέφαν Πος αγωνίζεται ως αμυντικός και ομάδα του είναι η Μάιντς, στην οποία παραχωρήθηκε δανεικός από τη Κόμο. Στην Εθνική Αυστρίας κλήθηκε για πρώτη φορά το 2019.