Ο Πέτερ Άνκερσεν αγωνίζεται ως αμυντικός και ομάδα του είναι η Κοπεγχάγη. Στην Εθνική Δανίας, της οποίας αποτελεί ενεργό μέλος, κλήθηκε για πρώτη φορά το 2013.