Πάμπλο Σαράμπια αγωνίζεται ως εξτρέμ και ομάδα του είναι η Παρί Σεν Ζερμέν. Στην Εθνική Ισπανίας, στην οποία είναι ενεργό μέλος, κλήθηκε για πρώτη φορά το 2019.