O Παπέ Ματάρ Σαρ αποτελεί έναν από τους κινητήριους μοχλούς στη μεσαία γραμμή της Τότεναμ, έχοντας καθιερωθεί ως αναπόσπαστο μέλος της αρχικής ενδεκάδας του συλλόγου. Σε διεθνές επίπεδο, είναι σταθερή επιλογή για την Εθνική Σενεγάλης, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στο κέντρο.