Ο Γιόστεϊν Γκούντερσεν αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της αμυντικής γραμμής της Μπόντο Γκλιμτ, έχοντας καθιερωθεί ως ηγετικό στέλεχος από την πρώτη στιγμή της ένταξής του στην ομάδα.

Σε διεθνές επίπεδο, οι σταθερές του εμφανίσεις του εξασφάλισαν πρόσφατα τις πρώτες του συμμετοχές με την Εθνική Νορβηγίας, αποτελώντας πλέον ένα νέο πρόσωπο στο αντιπροσωπευτικό συγκρότημα.