Ο Ελίας Σαάντ αναδείχθηκε στις χαμηλότερες κατηγορίες της Γερμανίας, όπου ξεχώρισε με την αποτελεσματικότητά του στο σκοράρισμα. Το 2023 έκανε το βήμα στη Σαν Πάουλι, με την οποία είχε σημαντική παρουσία, και το 2025 μεταγράφηκε στην Άουγκσμπουργκ. Το 2026 παραχωρήθηκε δανεικός στο Αννόβερο. Σε διεθνές επίπεδο είχε συμμετοχές με την εθνική futsal της Γερμανίας, όμως από το 2024 εκπροσωπεί την Εθνική Τυνησίας, με καλή επιθετική συνεισφορά.