Ο Αγιούμπ Αλ-Ουί ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα στην Αλ Γκαράφα, όπου αγωνίζεται από το 2022 και έχει σταθερή παρουσία στην πρώτη ομάδα. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, θεωρείται ένα από τα ανερχόμενα ταλέντα του καταριανού ποδοσφαίρου.

Σε διεθνές επίπεδο έχει περάσει από τις U20 και U23 του Κατάρ, ενώ από το 2025 είναι μέλος της ανδρών στην Εθνική Κατάρ.