Ο Ριουνόσουκε Σάτο ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία το 2023 στην Τόκιο, καταγράφοντας τρεις συμμετοχές στην πρώτη ομάδα. Το 2025 παραχωρήθηκε δανεικός στη Φαγιάνο Οκαγιάμα, όπου είχε σαφώς πιο ενεργό ρόλο, πραγματοποιώντας 28 εμφανίσεις και σημειώνοντας έξι γκολ, δείχνοντας σημαντική αγωνιστική πρόοδο. Το καλοκαίρι του 2026 ήρθε στην Ευρώπη, για λογαριασμό της Βαλένθια.
Σε διεθνές επίπεδο έχει περάσει από όλες τις μικρές εθνικές της Ιαπωνίας (U16 έως U23), ενώ από το 2025 αποτελεί μέλος και της Εθνική Ιαπωνίας, με 5 συμμετοχές. Θεωρείται ένας παίκτης με αναπτυξιακή πορεία, που κερδίζει σταδιακά εμπειρίες τόσο σε συλλογικό όσο και σε διεθνές επίπεδο.
