Ο Χόρχε Γκουτιέρες αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της αμυντικής λειτουργίας της Ντεπορτίβο Λα Γκουάιρα, έχοντας καθιερωθεί ως ο αδιαφιλονίκητος βασικός στο αριστερό άκρο της οπισθοφυλακής.

Παράλληλα, είναι ενεργό μέλος στην Εθνική Παναμά, για την οποία αποτελεί μια σταθερή επιλογή μετά την παρουσία του και στα κλιμάκια των μικρότερων ηλικιακά εθνικών κατηγοριών.