Ο Οντέχ Αλ-Φαχούρι ξεκίνησε την καριέρα του στην Άμμαν FC και το 2024 μεταγράφηκε στην Αλ Χουσεΐν, όπου συνέχισε με σταθερή παρουσία. Το 2026 έκανε το βήμα στο εξωτερικό για την Πίραμιντς της Αιγύπτου. Σε διεθνές επίπεδο έχει ξεχωρίσει με τις U20 και U23 της χώρας του, ενώ από το 2025 είναι μέλος της Εθνικής Ιορδανίας.