Ο Τζόσεφ Αϊντού αγωνίζεται ως αμυντικός και η ομάδα του είναι η Θέλτα. Στην Εθνική Γκάνας, της οποίας αποτελεί ενεργό μέλος, κλήθηκε για πρώτη φορά το 2019.