Ο Γιάννης Νικοπολίδης αγωνίζεται ως τερματοφύλακας και ομάδα του είναι ο Αστέρας Τρίπολης Β.
Γεννημένος στην Αθήνα τον Δεκέμβριο του 2000, ο Γιάννης Νικοπολίδης έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα από τις ακαδημίες του Ολυμπιακού.
Όπως ο πατέρας του έτσι και ο ίδιος αγωνίζεται κάτω από τα γκολπόστ και το 2018 πήρε την απόφαση να αποχωρήσει από την Ευρώπη και να δοκιμάσει την τύχη του στις ΗΠΑ, καθώς αγωνίστηκε στο NCAA και στους Georgetown Hoyas έως το 2021.
Τον Μάρτιο του 2022 υπέγραψε επαγγελματικό συμβόλαιο με τους Νιου Γιορκ Ρεντ Μπουλς και έκανε το ντεμπούτο τον Απρίλιο του 2022. Συνολικά αγωνίστηκε σε 15 παιχνίδια με τη δεύτερη ομάδα και έπειτα από 4,5 χρόνια στην Αμερική αποφάσισε να επιστρέψει στην Ελλάδα για λογαριασμό της Λαμίας στο δεύτερο μισό της σεζόν 2022/23.
Ακολούθησε η Κηφισιά, στην οποία παρέμεινε για τρία χρόνια και έκανε 16 εμφανίσεις, ενώ είχε και έναν εξάμηνο δανεισμό στον Ηρακλή, το δεύτερο μισό της σεζόν 2025/26. Με τον “γηραιό” αγωνίστηκε οκτώ φορές.
Το καλοκαίρι του 2026 αποχώρησε ως ελεύθερος από την Κηφισιά και υπέγραψε στον Αστέρα Τριπολης Β.
Παράλληλα, ο Γιάννης Νικοπολίδης έχει υπάρξει επίσης 20 φορές διεθνής με τις μικρές εθνικές ομάδες.
