O Ρομάν Νοϊστέντερ αγωνίζεται ως αμυντικός μέσος και ομάδα του είναι η Βέστερλο. Στην Εθνική Ρωσίας, της οποίας αποτελεί ενεργό μέλος, κλήθηκε για πρώτη φορά το 2016. Παράλληλα, μετράει δυο συμμετοχές με την Εθνική Γερμανίας.