O Γκάμπριελ Γκούντμουντσον αποτελεί βασικό στέλεχος της αμυντικής γραμμής για τη Λιντς Γιουνάιτεντ, έχοντας καθιερωθεί ως ο κύριος εκφραστής της ομάδας στο αριστερό άκρο της άμυνας. Παράλληλα, είναι ενεργό και σταθερό μέλος της Εθνικής Σουηδίας, έχοντας κερδίσει θέση στο ρόστερ του αντιπροσωπευτικού του συγκροτήματος.