Ο Ο Σεΐκ Σαμπαλί ξεκίνησε την καριέρα του στη Ζενερασιόν Φουτ και το 2018 μεταγράφηκε στη Μετς. Αγωνίστηκε δανεικός σε Πο και Κεβιγί-Ρουάν για να αποκτήσει εμπειρίες, πριν καθιερωθεί στη γαλλική ομάδα. Το 2026 συνέχισε την καριέρα του στους Βανκούβερ Γουάιτκαπς. Σε διεθνές επίπεδο είναι μέλος της Εθνικής Σενεγάλης από το 2023.