O Κέντρι Πάεζ αγωνίζεται ως μέσος και ομάδα του είναι η Ιντεπεντιέντε ντελ Βάγιε. Στην Εθνική Ισημερινού, της οποίας αποτελεί ενεργό μέλος, κλήθηκε για πρώτη φορά το 2023.