O Αϊμάν Ασράφ αγωνίζεται ως κεντρικός αμυντικός και ομάδα του είναι η Αλ Αχλί Κάιρο. Στην Εθνική Αιγύπτου, της οποίας αποτελεί ενεργό μέλος, κλήθηκε για πρώτη φορά το 2016.