Ο Έρικ Ραμίρεζ αγωνίζεται ως επιθετικός και ομάδα του είναι η Τίγκρε, στην οποία παραχωρήθηκε δανεικός από τη Ντιναμό Κιέβου. Στην Εθνική Βενεζουέλας κλήθηκε για πρώτη φορά το 2020.