Ο Στέφανος Αθανασιάδης είναι παλαίμαχος επιθετικός. Από την ενεργό δράση αποσύρθηκε το καλοκαίρι του 2024, με τελευταία του ομάδα να είναι η Αναγέννηση Καρδίτσας. Στην Εθνική Ελλάδος κλήθηκε για πρώτη φορά το 2011, πραγματοποιώντας δώδεκα εμφανίσεις.